Konsumsi makanan yang tepat sudah merupakan salah satu cara untuk
memerangi penyakit kanker. Tapi perlu diketahui, cara memasak juga
berefek pada berat badan dan resiko kanker. Untuk para penderita kanker
khususnya, proses memasak yang benar sangat diperlukan untuk menjaga
khasiat vitamin, mineral, dan zat penting lainnya supaya tetap utuh.
Berikut adalah beberapa tips cara memasak yang sehat.
Jangan merebus terlalu lama, apabila sayur dimasak terlalu lama, sudah pasti kandungan vitamin maupun nutrien pencegah kanker akan hanyut dan rusak.
Hindari microwave, ini karena microwave menggunakan elektromagnetik acak dalam memanaskan makanan secara instan.
Menggunakan bumbu herbal dan rempah, banyak herbal dan rempah yang merupakan sumber antioksidan, sumber senyawa anti-inflammatory dan menawarkan efek pencegahan kanker. Sebagai contoh, oregano dan rosemary adalah antioksidan yang kuat. Cilantro tampak dapat mendetoks senyawa-senyawa penyebab kanker. Kunyit mengandung curcumin, sumber warna kuning yang cerah dapat mengurangi iinflamasi. Herbal dan rempah segar yang dikeringkan juga meningkatkan rasa tanpa sodium (baik untuk tekanan darah) atau kalori ekstrak.
Pakai Juicer, menggunakan mesin pembuat jus (juicer) hasilnya lebih sehat dan menyegarkan.
Pilih peralatan yang benar, gunakan peralatan dari gelas, stainless steel, atau tanah liat karena lebih aman dari pada menggunakan peralatan yang terbuat dari alumunium dan tembaga yang masih kontroversial.
Tidak semua cara memasak itu sama, memasak dengan temperatur yang tinggi, meng-grill, dan menggoreng dapat meningkatkan pembentukan senyawa-senyawa penyebab kanker. Direbus, dikukus, dibuat sup, dipepes, dan ditumis (dengan sedikit minyak dan air) merupakan cara memasak yang paling benar. Apabila ingin menambahkan minyak ke dalam makanan, bisa dilakukan dengan cara menambahkan sedikit minyak ke dalam masakan atau olahan sesaat sebelum masakan diangkat.
Memasak sendiri di rumah, dibandingkan dengan jajan di luar, dengan memasak sendiri kita lebih bisa mengatur apa saja yang akan kita masukkan ke dalam tubuh dan menggunakan cara pengolahan yang benar.
Berikut adalah beberapa tips cara memasak yang sehat.
Jangan merebus terlalu lama, apabila sayur dimasak terlalu lama, sudah pasti kandungan vitamin maupun nutrien pencegah kanker akan hanyut dan rusak.
Hindari microwave, ini karena microwave menggunakan elektromagnetik acak dalam memanaskan makanan secara instan.
Menggunakan bumbu herbal dan rempah, banyak herbal dan rempah yang merupakan sumber antioksidan, sumber senyawa anti-inflammatory dan menawarkan efek pencegahan kanker. Sebagai contoh, oregano dan rosemary adalah antioksidan yang kuat. Cilantro tampak dapat mendetoks senyawa-senyawa penyebab kanker. Kunyit mengandung curcumin, sumber warna kuning yang cerah dapat mengurangi iinflamasi. Herbal dan rempah segar yang dikeringkan juga meningkatkan rasa tanpa sodium (baik untuk tekanan darah) atau kalori ekstrak.
Pakai Juicer, menggunakan mesin pembuat jus (juicer) hasilnya lebih sehat dan menyegarkan.
Pilih peralatan yang benar, gunakan peralatan dari gelas, stainless steel, atau tanah liat karena lebih aman dari pada menggunakan peralatan yang terbuat dari alumunium dan tembaga yang masih kontroversial.
Tidak semua cara memasak itu sama, memasak dengan temperatur yang tinggi, meng-grill, dan menggoreng dapat meningkatkan pembentukan senyawa-senyawa penyebab kanker. Direbus, dikukus, dibuat sup, dipepes, dan ditumis (dengan sedikit minyak dan air) merupakan cara memasak yang paling benar. Apabila ingin menambahkan minyak ke dalam makanan, bisa dilakukan dengan cara menambahkan sedikit minyak ke dalam masakan atau olahan sesaat sebelum masakan diangkat.
Memasak sendiri di rumah, dibandingkan dengan jajan di luar, dengan memasak sendiri kita lebih bisa mengatur apa saja yang akan kita masukkan ke dalam tubuh dan menggunakan cara pengolahan yang benar.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar