Pemilihan bahan untuk dikonsumsi harus diperhatikan. Kesegaran menjadi syarat pertama dan yang paling utama. Perhatikanlah ciri dan karakteristik buah ataupun sayur yang segar dan disesuaikan dengan keadaan keuangan. Namun meskipun harus merogoh kantong lebih dalam, anggaplah itu sebagai investasi kesehatan. Daripada makan obat yang mahal dan pahit, tentunya lebih enak makan buah atau sayur yang segar, apalagi jika disajikan dalam bentuk jus segar.
Memilih buah lokal lebih dianjurkan daripada buah impor. Meskipun untuk beberapa jenis buah tertentu penampilannya kurang menarik, harganya lebih mahal, dan seringkali ketersediaannya terbatas. Hal inilah yang seringkali membuat kita lebih memilih buah impor karena ketersediannya di kios buah ataupun supermarket yang relatif banyak sehingga mudah diperoleh.
Buah lokal dalam beberapa hal lebih baik daripada buah impor.
Salah satu keunggulannya adalah kemungkinan susut gizinya lebih
sedikit. Mengapa? Karena waktu tempuh buah impor dari perkebunan hingga
ke Indonesia pastinya butuh waktu lebih lama daripada buah lokal yang
waktu tempuhnya lebih pendek sehingga membuat buah lokal lebih segar dan
susut gizinya lebih sedikit daripada buah impor.
Kini beberapa jenis buah dan sayur impor sudah bisa ditemukan di supermarket dan kios buah. Salah satunya adalah paprika. Paprika merupakan sayuran yang sudah banyak dibudidayakan di Indonesia.
Apabila malas membeli buah utuh, ada baiknya untuk membeli buah potongan di tukang buah keliling karena lebih hemat dan buah yang di dapatkan pu lebih beragam. Namun, tetap harus berhati-hati karena bisa saja tukang buah tersebut berlaku curang dengan menambahkan pemanis dan pewarna buatan agar buah lebih menarik.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar